1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 con cua to hoặc 2 con ghẹ cỡ vừa+ 10 quả trứng cút
+ 150g thịt heo xay
+ 100g nấm mỡ
+ Hành, mùi, mắm, dầu ăn, hạt nêm
Cách nấu súp cua nấm trứng cút thơm ngon cho bé ăn dặm cực đơn giản
Cách làm súp cua ngon:
Bước 1: Trứng cút mua về các bạn luộc cho chín, bóc vỏ để trong chén. Gà luộc chín xé sợi để riêng, giữ lại nước luộc gà để nấu súp cho ngọt nước.
Bước 2: Thịt heo xay ướp chút muối, hạt nêm để chừng 15 phút cho ngấm rồi nặn thành từng viên nhỏ bằng trái trứng cút.
Bước 3: Cua/ghẹ mua về rửa sạch sau đó luộc hoặc hấp chín, để nguội và bóc lấy phần thịt nạc. Muốn cách nấu súp cua biển không bị tanh, khi luộc cho thêm chút muối và mấy lát gừng vào nhé. Nấm mỡ rửa sạch, thái lát mỏng.
Bước 4: Bước tiếp theo các bạn đập trứng ra chén đánh cho thật tan, hòa bột năng vào chút nước để riêng. Đầu hành băm nhuyễn, thân hành và rau mùi thì thái nhỏ. Chừa lại chút lá mùi để trang trí.
Bước 5: Cho một chút dầu vào chảo, đợi dầu sôi rồi trút hành khô băm nhuyễn vào phi thơm. Đổ nấm và thịt cua vào xào cho săn lại. Nước gà khi nãy các bạn cho vào nồi này đun sôi. Nếu bạn nào muốn nấu súp cua nấm thì có thể bỏ bớt thịt heo xay và gà lại thay vào đó là một vài loại nấm yêu thích để món súp của mình ngon hơn theo đúng yêu cầu.Ngoài ra có thể nấu súp cua chay với các nguyên liệu rau quả có săn trong thiên nhiên và các loại nấm cũng khá hấp dẫn đấy.
Bước 6: Khi nước sôi, bạn cho lần lượt các nguyên liệu khác như thịt viên, trứng cút, thịt gà vào. Mỗi lần cho một nguyên liệu vào bạn phải đợi nước sôi trở lại mới cho nguyên liệu khác. Cách nấu súp cua cho bé chúng ta chú ý phải nấu thật chín các nguyên liệu, có thể xé nhỏ thịt gà và nấm hơn bình thường để trẻ có thể ăn được tốt hơn.
Bước 7: Tiếp tục cho bột năng đã hòa nước vào nồi, khuấy đều để bột năng không vón cục. Đợi súp sôi trở lại cho trứng vào. Trong phần hướng dẫn nấu súp cua này các bạn đặc biệt chú ý đến việc khuấy trứng vào nồi súp. Khuấy nhẹ tay theo chiều kim đồng hồ để trứng có thể tạo thành những sợi mỏng đẹp mắt và như thế súp cua của bạn mới thành công.Đun cho súp chín kĩ, nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp. Cách nấu súp cua cho trẻ ăn dặm các bạn có thể không cho tiêu và hành cũng được vì một số bé sẽ bị dị ứng với tiêu hoặc không thích ăn hành.
Nếu nấu cho gia đình các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu súp cua măng tây, cũng khá ngon và đơn giản. Hi vọng rằng với phương pháp mình đã trình bày sẽ giúp các mẹ có thêm kinh nghiệm trong việc nấu ăn cho trẻ.
Chúc các bạn thành công với cách nấu súp cua nấm trứng cút thơm ngon cho bé ăn dặm cực đơn giản này nhé!
