Hướng dẫn kho cá mòi ngon thôi rồi

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Hướng dẫn kho cá mòi ngon thôi rồi

17/09/2015 12:00 AM
193

Cá mòi vừa có hàm lượng cao calcium lẫn vitamin D. Vì vậy đây là loại thực phẩm lý tưởng cho xương.

Nguyên liệu

Cá mòi 1 kg; Củ sả.

Chế biến


1. Cá mòi làm sạch. Đem ướp với nước mắm, đầu củ hành băm, chút xíu đường, nước màu, dầu ăn.

Sả và cà chua thái lát.

Xếp dưa muối dưới đáy nồi, xếp lần lượt từng con cá mòi lên trên, mỗi lớp xếp vài lát cà chua và sả.

Đổ nước sâm sấp mặt cá.


2. Cho nồi cá mòi lên bếp kho cho hơi cạn rồi đổ nước thật đầy.


- Đậy nắp lại và kho cho đến khi cá rục hẳn. Vì cá mòi là loại cá nhiều xương nên phải kho cho kỹ, cho mềm, ăn mới ngon.

Bạn nên dùng bếp than để kho cá mòi vì kho đến khi mục xương thì rất lâu.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý