Hướng dẫn kho cá mòi cực ngon

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Hướng dẫn kho cá mòi cực ngon

17/09/2015 12:00 AM
359

Mùa Đông chính là mùa cá mòi với những con cá có mình dày, nhiều thịt, xương nhỏ và thịt cá cực ngọt và thơm. Đặc biệt, cá mòi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như cá mòi kho, cá mòi chiên hay cá mòi nấu canh chua…đều là những món ăn thơm ngon và hấp dẫn vô cùng.

Đậm đà món cá mòi kho

Đậm đà món cá mòi kho

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá mòi: 1 kg.

Đầu hành băm

Dưa muối, cà chua, sả

Dầu ăn, nước mắm

Đường, nước màu

Cá mòi kho

Cá mòi kho, cá lòng tong kho xơ mít - món cá kho ngon nhất

Cách kho cá mòi

Cá mòi sơ chế, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, cho cá mòi vào ướp cùng với 3 thìa nước mắm, đầu củ hành băm nhỏ , 1 thìa đường, 2 thìa nước màu và 1 chút dầu ăn trong khoảng 10 phút cho cá ngấm đều gia vị

Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Sả bóc bỏ vỏ già, băm nhỏ

Cho dưa muối vào dưới đáy nồi rồi xếp cá mòi vào và cho cà chua, sả băm lên trên, sau đó đổ nước cho đến khi xăm xắp mặt cá

Đặt cá lên bếp kho tới khi nước kho cạn gần hết thì nêm nếm lại gi vị cho vừa ăn và tiếp tục đun đến khi nước kho cạn sệt xuống cho cá chín nhừ là được

Trên đây là những bước cực kỳ đơn giản để làm món cá mòi kho vừa lạ miệng vừa hấp dẫn mà chúng tôi muốn chia sẻ cùng các bạn.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý