1
Trước những chuyến đi nghỉ hè mình thường vô bếp nấu những món ăn yêu thích cho cả nhà vì biết rằng những ngày sắp tới mình sẽ không được ăn những món theo khẩu vị quen thuộc của gia đình.Món Ragu mình nấu bằng nồi áp xuất vưà nhanh gọn lại thơm ngon.
Nguyên liệu
600g thịt bắp bò
400g khoai tây
400g cà-rốt
1 củ hành tây
100g sốt cà
50g bơ (hoặc 1 muỗng dầu ăn)
1 muỗng cà-phê đường
Nước tương, muối, tiêu,hành tím, tỏi
1 muỗng nước lèo (gà, heo, bò) hoặc 2 trái dừa tươi
Cách làm
Ragu bò
Thịt bò cắt miếng dày vừa ăn, ướp với hành tỏi băm, nước tương,
Cho bơ hoặc dầu ăn và xào 1/2 hành tây rám vàng tiếp theo cho thịt bò vào xào săn thịt.
Cho sốt cà chua và nước lèo hoặc nước dừa tươi ngập cao hơn thịt. Cho đường, muối đậy nồi áp xuất nấu khoảng 10 phút.
Tắt lửa chờ nồi áp suất xì hết hơi nước mở nắp và bỏ khoai tây, cà-rốt và nửa hành tây vào, nấu tiếp khoảng 20 phút.
Thịt bò, khoai tây và cà-rốt chín mềm, nếm lại vưà khẩu vị.
Món bò ragu sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với bánh mì.
Chúc các bạn ngon miệng với món ragu bò này nhé.
