Hướng dẫn làm món Tokbokki cay xè

Tokbokki là một loại bánh gạo nổi tiếng ở Hàn Quốc, Tokbokki có thể chế biến thành rất nhiều món khác nhau. Cùng tham khảo những hướng dẫn làm món Tokbokki cay xè này nhé

Cách 1:

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 330gr bột gạo

- 360ml nước

- Một chút xíu muối

- 360ml nước + 5ml dầu mè (hoặc dầu ăn)

Đến phần hành động này:

Bước 1:

- Trộn đều bột với muối rồi đổ từ từ 360ml nước vào này.

Bước 2:

- Nhào thật kĩ bột. Và trong lúc đó thì các bạn chuẩn bị nồi hấp luôn nhé!

Bước 3:

- Cho bột đã nhào vào nồi hấp trong khoảng 20'. Các bạn chú ý lót vải vào vung nồi để nước không rơi xuống bột nghen.

Bước 4:

- Lấy bột ra, nhào thật kĩ trong khoảng 10' - 15'. Sau đó, lăn bột thành dải dài.

Khi lăn bột, các bạn nhúng tay vào nước pha dầu mè cho khỏi dính tay nhá!

Bước 5:

- Cắt bánh gạo thành dạng miếng dài hay miếng tròn là tùy bạn đấy!

Có ai còn nhớ cách chế biến món bánh gạo này không vậy?

Cách 2:

Nguyên liệu cho khoảng 4 - 5 phần ăn:

- 15 thanh bánh gạo

- 1/4 cái bắp cải
- 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc (Gochujang)

- Gia vị: 1 muỗng cà phê đường, vài giọt nước mắm, mì chính

- Vài nhánh tỏi, băm nhỏ

- 1/2 củ hành tây

- 1 củ cà rốt

- 1 - 2 cây hành lá

- 590ml nước dùng gà (có thể dùng nước pha hạt nêm)

- Vài giọt dầu vừng

- 1 thìa nước tương.

Bước 1:

Xắt bánh gạo thành miếng vừa ăn, bắp cải thái sợi, hành tây thái mỏng, cà rốt thái mỏng, hành lá thái nhỏ.

Bước 2:

Phi thơm tỏi với dầu vừng, sau đó đổ nước dùng gà và nước tương cùng tất cả gia vị vào chảo đun đến khi lăn tăn sôi.

Bước 3:

Thêm bánh gạo và cà rốt vào chảo đun cùng đến khi nước xốt sôi thì cho bắp cải, hành tây vào đảo đều. Tiếp tục đun đến khi nước xốt sệt lại thì thêm chút hành lá vào rồi tắt bếp.

Lấy bánh ra đĩa, dùng nóng.

Bánh gạo Tteokbokki là món ăn vặt đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc. Bánh được làm từ những thỏi bánh gạo dẻo thơm với hình dáng tròn hoặc dài. Thành phần đặc trưng của món ăn là tương ớt của Hàn Quốc, khi ăn vị cay ấm và ngọt nhẹ làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn nhiều. Ớt Hàn Quốc khi ăn thì cay nhưng lại rất mau hết làm cho những người không biết ăn cay cũng có thể thưởng thức món bánh này.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách 3:

Mùa đông mà ăn món này thì tuyệt vời

Tokbokki - một loại bánh gạo nổi tiếng ở Hàn Quốc. Cứ mỗi lần xem Hàn Quốc là lại thấy diễn viên trong phim, ghé vào một quán cóc nào đó, kêu một dĩa tokbokki. Trong cái khí trời lạnh lạnh, ngồi ăn tokbokki nóng hổi, cay cay, dẻo dẻo, làm mình nhìn cũng phát thèm.

Tokbokki có thể chế biến thành rất nhiều món. Nhưng món đặc trưng nhất mà tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Đó là món bánh gạo xào tương ớt.