Cách làm bò nướng lá lốt thơm ngây ngất

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Cách làm bò nướng lá lốt thơm ngây ngất

18/05/2015 12:00 AM
779

Bò cuốn lá lốt là món ăn dễ chế biến nhưng hấp dẫn nhờ mùi thơm của thịt bò hòa lẫn trong hương thơm thoang thoang của lá lốt.

Món bò cuốn lá lốt thu hút người sành ăn bởi vị ngọt tự nhiên của thịt bò kết hợp với hương vị độc đáo của lá lốt, làm bò cuốn lá lốt có hương vị đặc trưng không thể lẫn.

Cách làm món bò cuốn lá lốt cực thơm ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình thêm lạ miệng phần 1

Nguyên liệu làm bò cuốn lá lốt

Cách làm món bò cuốn lá lốt cực thơm ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình thêm lạ miệng phần 2

  • 300 gr thịt bò xay
  • 200gr thịt lợn xay (loại thịt nửa nạc, nửa mỡ)
  • 30 lá lốt cỡ trung bình
  • Muối, tiêu, mắm, dầu ăn, củ hành tím, bó hành lá, đường
  • Một bó xiên que tre.

Cách làm bò cuốn lá lốt

  • Trộn đều thịt bò xay và thịt lợn xay. Cho vào hỗn hợp thịt đầu hành lá băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, 4 thìa nước mắm và 2 thìa bột canh, 2 thìa đường rồi trộn đều cho thịt ngấm gia vị.

Cách làm món bò cuốn lá lốt cực thơm ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình thêm lạ miệng phần 3

  • Để hỗn hợp thịt xay khoảng 1/2h cho ngấm.

Cách làm món bò cuốn lá lốt cực thơm ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình thêm lạ miệng phần 4

  • Lá lốt chọn những lá trung bình, không bị rách nát. Rửa sạch lá lốt rồi cắt đi 1 đoạn ở phần cuống. Lấy một phần thị xay nhuyễn đặt ở phía sau của lá lốt, cuộn tròn lại và dùng đầu cuống ghim vào cho chắc.

Cách làm món bò cuốn lá lốt cực thơm ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình thêm lạ miệng phần 5

  • Làm lần lượt cho đến khi hết lá lốt và thịt xay nhé!

Cách làm món bò cuốn lá lốt cực thơm ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình thêm lạ miệng phần 6

  • Dùng que tre vót nhọn 1 đầu, rửa sạch rồi xiên khoảng 5 cái bò cuốn lá lốt vào với nhau, xếp ngăn ngắn. Thêm dầu ăn vào chảo chống dính, đợi dầu nóng rồi cho từng xiên chả lên chiên. Trong quá trình chiên, bạn lật đều 2 mặt của xiên chả để thịt chín đều, vàng hai mặt nhé!

Cách làm món bò cuốn lá lốt cực thơm ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình thêm lạ miệng phần 7

Cách làm món bò cuốn lá lốt cực thơm ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình thêm lạ miệng phần 8

  • Gỡ bò cuốn lá lốt khỏi xiên và xếp lên đĩa. Bạn ăn món bò cuốn lá lốt cùng rau sống và bún là ngon nhất (chấm với nước mắm chua ngọt) hoặc ăn với cơm nóng. Món bò cuốn lá lốt thu hút người sành ăn bởi vị ngọt tự nhiên của thịt bò kết hợp với hương vị độc đáo của lá lốt, làm bò cuốn lá lốt có hương vị đặc trưng không thể lẫn.

Cách làm món bò cuốn lá lốt cực thơm ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình thêm lạ miệng phần 9

Như vậy là chúng tôi đã trình bày xong cách làm món bò cuốn lá lốt cực thơm ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình thêm lạ miệng cho các bạn rồi đấy! Thật dễ phải không nào? Chúc các bạn ngon miệng với món bò cuốn lá lốt nhé!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý