Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

quangpham quangpham @quangpham

Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

15/08/2015 12:00 AM
106

1

Thịt nạc thái lát nhỏ, ướp với ít muối, tiêu, trộn đều.
Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

2

Tôm lột vỏ, giữ lại gạch tôm để xào, thái nhỏ tôm.
Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

3

Làm nóng nồi, phi thơm hành khô rồi thêm thịt vào xào chín.
Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

4

Thịt chín bạn đổ tôm và gạch tôm vào xào chung, nêm chút muối, đường, nước mắm, đợi nồi thịt sôi thì thêm ít nước lạnh, đun đến khi thịt mềm thì tắt bếp, rắc tí hạt tiêu và hành lá thái nhỏ, trút ra bát để riêng.
Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

5

Bột năng đổ ra thố, nêm ít muối.
Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

6

Châm nước sôi từ từ vào thố bột, dùng muỗng gỗ lớn trộn đều, hỗn hợp bột sẽ nửa sống, nửa chín. Lúc này bạn dùng tay nhồi bột một lúc sau bột sẽ mịn, lưu ý công đoạn này bột rất nóng.
Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

7

Tùy theo độ hút nước của mỗi loại bột mà bạn điều chỉnh lượng nước sôi cho phù hợp.
Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

8

Chia bột thành từng phần nhỏ, ngắt một cục bột bằng đầu lóng tay cái, ấn dẹp tròn ra, múc ít nhân tôm thịt đặt vào giữa miếng bột.
Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

9

Gấp hai mép lại, hình bán nguyệt. Làm lần lượt cho hết bột và nhân.
Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

10

 Đun nồi nước sôi khác, thả các viên bánh vào luộc, khi bánh chín sẽ nổi lên trên bề mặt nước.
Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

11

Dùng đồ trụng mỳ vớt bánh ra, thả vào thau nước lạnh để từng chiếc bánh không bị dính vào nhau.
Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

12

 Hành lá thái nhỏ, trộn với 1 thìa cà phê dầu ăn, để vào lò vi sóng quay 30 giây cho chín.
Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

13

Pha nước mắm: pha khoảng 3 thìa cà phê nước lạnh, với 2 thìa cà phê đường, 2 thìa nước mắm, khuấy cho đường tan. Nếu có thời gian bạn có thể nấu nước mắm với tỷ lệ là 3 nước : 2 đường : 2 nước mắm sẽ ngon hơn nữa. Nêm nước mắm hơi ngọt ngọt, mặn mặn, khi ăn thì thêm ớt xắt lát vào.
Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

14

Khi ăn bạn xếp bánh ra dĩa, dùng thìa múc ít hành lá và dầu ăn quét lên trên bề mặt bánh, chấm với nước mắm cay rất ngon.
Bánh bột lọc trần ngon tuyệt

15

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh này nhé! 
Bánh bột lọc trần ngon tuyệt
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý