1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 300gr bột làm bánh bột lọc+ 300gr thịt xay
+ 30gr nấm hương (ngâm mềm)
+ 100gr măng tươi (luộc chín, thái nhỏ)
+ 30gr tôm khô loại nhỏ (ngâm mềm)
+ Hành khô, tỏi (băm nhỏ)
Món bánh bột lọc trong chén của Đài Loan, là món ăn đường phố rất nổi tiếng không thể không nếm thử ở Đài Loan! Những chén bột lọc nóng hổi, thơm phức, nhân thịt nấm đầy ăm ắp là món ăn rất tuyệt vời. Cách làm bánh bột lọc trong chén cũng rất đơn giản, hãy cùng làm để thưởng thức một chén bánh bột lọc thơm ngon như này nhé!
Bước 1:
– Hòa 250gr bột vào trong nước rồi quấy đều trên lửa vừa cho đến khi được hỗn hợp đặc, sệt.
Các bạn đọc hướng dẫn trên bao bì để biết được tỉ lệ nước pha với bột nhé!
Bước 2:
– Phi thơm hành, tỏi rồi cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào xào để làm nhân này. Và các bạn nhớ nêm nếm muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
Bước 3:
– Tiếp theo, ta nhúng giấy vào dầu ăn rùi lau đều trong các chén nhỏ dùng để hấp bánh.
Bước 4:
– Khi hỗn hợp bột ở trên đã nguội đi một chút, các bạn rây 50gr bột còn lại vào và trộn thật đều nghen.
Bước 5:
– Giờ thì phủ một ít bột vào kín lòng chén này.
– Sau đó, cho nhân vào và một ít bột nữa phủ kín lên trên
Bước 6:
– Hấp bánh trong khoảng 15′ hoặc cho đến khi thấy bột trong trong là được nhé!
Bước 7: – Cuối cùng, các bạn đun nước sốt cà chua với một ít xì dầu, đường, nước và bột ngô để làm nước sốt là xong!
Đổ bánh ra đĩa và rưới nước sốt lên các bạn nhé!
Nhìn thật là hấp dẫn phải không nào!
